定番のミルク食パン以外に、最近、我が家の朝食パンメニューに加わった「ツノパン」。ふわふわでちょっと甘めの生地に、上部を十字に切ってバターを挟んだらレンジで３０秒。
コーヒーの香りとともに、幸せな朝が始まります。

手作りアップルパイというと、何だかとても面倒そうなイメージでしたが、やってみたら意外とシンプルで簡単。パイ生地にブラウンシュガーをまぶしたりんごを敷き詰めて、クランブルをのせてオーブンで焼くだけ。２３ｃｍ（高さ３ｃｍ）のタルト型１台分のレシピです。

ホームベーカリー歴５年目に入った先日、初代パナソニックのホームベーカリーが、突然の断線で壊れてしまい、買い替えることになりました。ホームベーカリーを替えたら耳まで食べてくれるようになったおかげで、私もパンの白いふわふわのところを食べられるようになりました（嬉）。

保育園のおともだちとママを招いて、ランチにホームパーティーをすることになりました。きっかけは、夏祭りのビンゴ大会でこどもたちが当てた、景品のハワイのマカダミア・パンケーキミックス。せっかくなら楽しいイベントにしようと、ホットプレートを使って、こどもたちにパンケーキを焼いてもらう企画にしました。

夏休みが始まりましたね。我が家は未就学児、しかも保育園なので、まだ夏休みも宿題もないのですが・・・先日、「実験おやつ」なる、自由研究キットをみつけたので早速こどもたちと作ってみました。こどもたちの大好きなお菓子、ラムネとグミ。自分で作れるとは思っていなかったので、こどもたちも大喜びです。

17泊のシアトル滞在、ホテルの簡易キッチンでごはんを炊いています。コンロは2口の電熱ヒーター。炊き上がりまで約20分、炊飯器よりもはやく炊けるんですね。この方法だとお鍋の底にごはんがこびりついてしまうこともなく、アメリカでもおいしくごはんを食べています。

先日、おかげさまで無事に娘の１歳のお誕生日を迎えることができました。今回は、その時に作ったバースデーケーキをご紹介します。離乳食期の赤ちゃんでも食べられるように、生クリームやバターを使わないレシピです。ホットケーキミックスで簡単に作れますので、是非、ママの手作りケーキでお祝いしてあげてくださいね！